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Elegância e Qualidade em sua Festa!

CARDÁPIO MASTER

 

MESA GASTRONÔMICA

2 Tipos de Canapés com patês finos(camarão e frango catupiry)

Torradas tradicionais e aromatizadas

Pães diversos

4 Tipos de Antepastos (azeitona, tomate seco, quatro queijos e ervas finas)

Tábua de Frios

Caprese (pão de forma, tomate cereja, mussarela de búfala e manjericão)

 

SALGADINHOS (escolher 5 opções)

Empadas de Palmito

Empadas de Frango Catupiry

Kibe com Queijo e Catupiry

Coxinha de Frango

Coxinha Creme

Pérolas de Queijo

Mini Esfiha de Carne

Pastéis de Forno

Risóles de Presunto e Queijo com Orégano

Risóles de Queijo

Bolinho de Bacalhau

Bolinho de Carne Seca

Croquete de Carne

 

ACOMPANHAMENTOS (escolher 1 opção)

Arroz Branco

Arroz à Grega (arroz com pimentão, milho, cenoura e bacon)

Arroz Carreteiro (arroz com carne seca e salsa)

Arroz Crocante (arroz com presunto em cubos e batata palha)

Arroz com Bacon

Arroz com Uva Passas e Nozes

Arroz de Brócolis

Arroz de Açafrão

 

GUARNIÇÃO (escolher 1 opção)

 Batata Palha

Batata Souté (batatas cozidas refogadas na manteiga e salsa)

Batata com Alecrim (batatas assadas com ramos de alecrim)

Purê de Mandioquinha

Purê de Batatas

Polenta Mole

Panache de Legumes (cenoura, batata, pimentão, brócolis e vagem refogados na manteiga)

Brócolis na Manteiga

 

SALADAS (escolher 7 opções)

Alface Americana

Tomate Cereja

Salpicão de Frango (batata, salsão, frango desfiado e batata palha)

Jardineira de Legumes (ervilha, cenoura, batata e milho)

Caponata (berinjela, pimentão e azeite)

Salada de Grão de Bico com Atum

Salada de Rúcula com Tomate Seco

Salada Waldorf (maçãs, uvas passas, salsão, abacaxi e alface com creme de leite)

Mix de Folhas com Lascas de Parmesão e Tomate Seco (alface, agrião e rúcula)

Salada à Juliana (alface, tomate, palmito, batata palha e bacon)

Salada Grega (pepino, tomate, azeitona preta, alface e mussarela de búfala)

Salada Colorida (alface americana, tomates em cubos e cenouras raladas)

 

 CARNES VERMELHAS (escolher 1 opção)

 Strogonoff de Carne Vermelha

Escalope de Filé Mignon ao Molho Madeira com Champignon

Escalope de Filé Mignon ao Molho Mostarda

Medalhão de Filé Mignon com Bacon

 

CARNES BRANCAS (escolher 1 opção)

Filé de Frango ao Molho Curry com Especiárias Ocidentais

Filé de Frango Grelhado com Alho e Salsa

Filé de Frango Grelhado com manteiga e Ervas Finas

Filé de Frango Marinado no Vinho Branco

Filé de Frango Recheado com Presunto e Queijo

Frango Xadrez (frango em cubos, pimentão e molho shoyu)

Strogonoff de Frango com Champignon

Medalhão de Frango com Bacon

Frango Grelhado com Creme de Palmito

 

PEIXES (escolher 1 opção)

Cação ao Molho de Leite de Coco

Filé de Merluza ao Molho de Ervas

Filé de Peixe à Parmegiana

Filé de Peixe à Milanesa

Moqueca ao Dendê

 

MASSAS (escolher 1 opção)

Rondelli ( quatro queijos, frango com catupiry, queijo e presunto, ricota com espinafre, mussarela com tomate seco)

Canelone ( quatro queijos, frango com catupiry, queijo e presunto, ricota com espinafre, mussarela com tomate seco)

Raviolone ( quatro queijos, frango com catupiry, queijo e presunto, ricota com espinafre, mussarela com tomate seco)

Fusili

Espaguete

Penne

Capeletti

Escolher 01 opção de Molho (ao sugo, bechamel, parisiense, bolonhesa e quatro queijos)

 

FORNADO (escolher 1 opção)

Fricassê de Frango

Batata Gratinada

Escondidinho de Bacalhau Desfiado

Escondidinho de Carne Seca Desfiada

Mandioquinha Gratinada

Legumes Gratinados ao Molho Bechamel

 

BEBIDAS

5 Tipos de Sucos de Frutas Naturais (laranja, maracujá, abacaxi, melancia e manga)

6 Tipos de Refrigerantes (coca-cola, fanta laranja, fanta uva, guaraná e sprite - todos com versões diet e zero)

Água Mineral com e sem Gás e Aromatizadas

Cerveja - Skol, Brahma ou Itaipava (escolher 01 opção)

 

BATIDAS (escolher 4 opções)

Alexander (vodka, leite condensado e canela)

Sex on the Beach (vodka, licor de pêssego e groselha)

Meia de Seda (leite condensado, rum e licor de cacau)

Prestigio (vodka, achocolatado, leite condensado e coco)

Mojito (vodka, refrigerante de limão e hortelã)

Espanhola (vodka, leite condensado e vinho tinto)

Piña Colada (rum, suco de abacaxi e leite de coco)

Batida de Maracujá (vodka, leite condensado e maracujá)

Batida de Caju (vodka, leite condensado e caju)

Batida de Abacaxi (vodka, leite condensado e abacaxi)

Batida de Coco (vodka, leite condensado e coco)

Amarula

 

DOCES FINOS (escolher 5 opções)

Fondado de Beijinho

Camafeu de Nozes ao Fondant

Trufas de Maracujá

Trufas de Chocolate

Trufas de Morango

Trufas de Cereja

Trufas de Coco

Brigadeiro Tradicional

Brigadeiro com Avelã

Brigadeiro com Chocolate Meio Amargo

Olho de Sogra

Uva Glaciada

Moranguinho

Cajuzinho

Casadinho

 

SOBREMESAS (escolher 1 opção)

Merengue de Morango com Chantili

Salada de Frutas

Mesa com Frutas Laminadas

Mousse de Chocolate, Maracujá ou Morango

 

BOLOS (escolher 1 opção)

Coco

Abacaxi com ou sem Coco

Trufado Preto e Branco

Morango com ou sem Leite Condensado

Pêssego

Mousse de Maracujá

Mousse de Chocolate

Doce de Leite com ou sem Coco

Brigadeiro

Sonho de Valsa

Prestigio

Escolher 01 opção de Sorvete para acompanhar (chocolate, creme, coco ou morango)

 

ENCERRAMENTO

Café com Chantily

Chás

Licores

Carolinas

Pão de Queijo

Amanteigados Variados

 

CONTATO (11) 2737.5271

(11) 94301.6215

 

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